拍攝時間：1959年至1960年期間。

此張照片拍攝於金門縣。薛培德牧師於發放完救濟活動後，於當地鄉鎮裡拍攝居民生活景況，相片中的婦人正在清洗鱟（ㄏㄡˋ），以用來食用。鱟喜於沙灘產卵，早年台灣西部海灘亦有其蹤跡，但隨著海岸線的開發已逐漸減少，金門縣由於曾為戰地，因此有較多的沙灘被保留而未開發（今日則陸續有海灘開發計畫）。民間會將其外殼加工製成「虎頭牌」，被用來做為避邪物使用。 鱟素有「海底鴛鴦」之稱，公母鱟形影不離，漁民們捕獲鱟時，往往是公母一對一起被捕獲，若捕到單隻的鱟通常會放回海洋，漁民相信捕抓單隻的鱟會帶來不幸（金門古諺：捉孤鱟，衰到老；鱟公衰三冬，捉鱟母衰一斗久）。

本批照片由時任台灣基督教救濟會第五任主任的薛培德牧師拍攝。薛培德（Barry L. Schuttler）是一名美國籍長老教會牧師，任職救濟會主任的任期為1959年3月至1960年11月，在臺期間負責統籌藉由基督新教的管道進入臺灣的美援物資，在他的相片中常可見救濟物資發放時的景況。此外，薛培德牧師在工作之餘（或是在前往物資發放地點的途中），也會使用相機拍攝當時臺灣的風土民情，留下了1959年至1960年間的臺灣影像紀實。