圖為台東縣之特產「紅烏龍」茶葉與茶湯。

「紅烏龍」以往很多人或許沒有聽過、也不認識它，但最近成為熱門產品。西元2012(民國101)年台東熱氣球嘉年華會在台東縣鹿野鄉高台舉辦，附近茶行就以冷泡紅烏龍招待遠來的賓客得到熱烈的反應。

紅烏龍是由茶業改良場台東分場開發的本土特色烏龍茶，外觀為半球形烏黑亮麗，水色橙紅、湯色明亮澄清具有光澤，滋味甘、甜、滑潤，冷熱泡皆宜的新興特色茶。如果將條形包種茶比喻是含苞待放之「青春少女」，凍頂烏龍茶是風韻十足嫵媚的「貴夫人」，鐵觀音為穩健幹練，瀝盡滄桑的「中年男人」的話，那「紅烏龍」可說是柔情俠義、武功高強、深藏不露的「俠骨之士」。

2008(民國97)年8月7日台東分場邀集鹿野地區農會召開福鹿茶的未來發展討論會。分場長吳聲舜為突破鹿野茶區之困境，提出發展重萎凋、發酵程度重之烏龍茶新製法，因茶湯水色橙紅，明亮澄清有如紅茶的茶湯色澤，特取名為「紅烏龍」。自2008年於台東縣鹿野鄉推出後，逐漸受到消費者的注目與喜愛，市場逐漸在擴增中，甚至外銷中國大陸與歐美。目前光鹿野茶區產量即突破6萬台斤。

西元2013(民國102)年，台東縣政府將「紅烏龍」茶列為台東的特色茶，並向智財局申請產地証明標章，成為台東茶區的特產。