圖為臺灣農具「摺疊割耙」，又名刈耙、牛耙或方耙，臺灣臺語稱為「割耙」（kuah-pē），大埔腔客語則稱「割耙」（god^paˇ），整體由木製外框與金屬刀片製成，並具可摺疊的設計，在水田與旱田中都能夠使用。其主要用於整地時碎土、除草與整地作業。操作時，會在割耙上綑綁繩索，並繫於牛軛，運用牛隻或畜力進行拖拉。根據使用環境的不同，割耙的型態也會略有差異。

國立臺灣歷史博物館館藏的割耙，圖示物件（登錄號：2004.025.0278）整體外觀呈長方形，運用長條型的木板與金屬片結合，兩組割耙運用金屬框連結、固定，左右兩側各自運用金屬結構連接，讓兩片割耙可以自由活動與摺疊，能用來適應不同的農地環境，割耙的寬木板上邊六片金屬片，下面八片金屬片，整體有十四片金屬片交錯放置，而整體的刀片與金屬物件，也都因長久保存而生鏽。

另本團隊於台糖研究所調查、記錄該處收藏的割耙。其刀片為三片、四片交錯排列的設計，整體共有七片刀片，並有明顯的鏽蝕情形。割耙主體以金屬片與金屬棒增加強度，而割耙上方皆運用金屬片將其框起，以增加整體摺疊的強度。