圖為臺灣農具「圓碟型割耙」，又名刈耙、牛耙或方耙，臺灣臺語稱為「割耙」（kuah-pē），大埔腔客語則稱「割耙」（god^paˇ）。整體由木製外框與金屬刀片製成，在水田與旱田中都能夠使用。其主要用於整地時碎土、除草與整地作業。操作時，會在割耙上綑綁繩索，並繫於牛軛，運用牛隻或畜力進行拖拉。根據使用環境的不同，割耙的型態也會略有差異。

本團隊於台糖公司研究所調查、紀錄該處收藏的割耙，本體運用長木板、金屬棒與金屬片結合，木框上有五片金屬刀片，中間的金屬柱上，則有四個巨大圓碟形金屬片，圓碟型金屬片相較於普通的割耙刀片，可以更堅固且深入的進行整地；且割耙兩側各有金屬片加強保護，可以適應更堅硬、難以翻動的土質。