圖為臺灣農具「蔗菌熱氣處理箱」，為台灣糖業公司特有的甘蔗消毒工具。其操作方法為將蔗農採收之甘蔗清洗、收集排列後，依序放入處理箱的籃子當中，隨後開啟設備並使其運轉、吹動40°C的乾燥熱風，以去除甘蔗表面的溼氣。經過此程序，可避免甘蔗於後續榨汁時，混入其他液體或是病菌，為甘蔗的基本消毒、消菌作業。
本團隊於台糖公司研究所調查、紀錄該處收藏的蔗菌熱氣處理箱，為過去蔗菌熱氣處理箱的展示模型。其外型為箱狀，據研究人員孫世欽先生口述，實際大小約等同一間展示廳（台糖研究所的展示廳）。其內部會設置層架與籃子，能夠將甘蔗展開放置，而處理箱上方凸出的長條箱型設備，是用來製造40°C的熱氣，並可將其熱風循序漸進的灌進箱體內部，使甘蔗表面的水漬或病菌等得以烘乾。
根據研究人員孫世欽先生口述，臺灣於1960年後製糖的出口比例逐年下降，因此蔗作也逐漸減少。2010年之後只剩下虎尾、南靖（2009年停止製糖業務）、善化三間蔗糖廠，以及小港煉糖廠仍在運轉；目前台糖公司的蔗糖製程中，已沒有使用此設備，所以研究所內收藏著蔗菌熱氣處理箱的模型，用以展示過去製糖過程的其中一個環節。
