圖為臺灣農具「鋤頭」，臺灣臺語又稱「鋤頭」（tî-thâu/tû-thâu），海陸腔客語稱「钁鋤」（giogchu）。其主要用於耕作、整地和除草，基本結構由鋤面和柄身組成，鋤面通常由金屬製成，形狀呈鐵鍬狀或犁鏟狀。鋤尖通常較為銳利，以便切斷土壤和雜草的根系。其長柄的設計，便於站立、彎腰時操作。其用途廣泛，包括翻土、整畦、除草、處理堆肥、蓋土、收穫、整理水溝等，另可運用鋤刃，挖掘及敲碎土壤，具方便性及多功能性，是臺灣農村家戶中相當常見的農具。

國立臺灣歷史博物館目前收藏之「鋤頭」，圖示物件（登錄號：2002.005.0179）。其長度138.5公分、寬24.5公分、高度20公分、重量1.99公斤。鋤頭為前端為平口，後端收為D字型箍供木柄穿過，中間塞以木片、鐵片固定，以免操作時施力導致金屬面脫落。

 　　另本團隊於台糖公司研究所調查、記錄該處收藏的「鋤頭」。其長20公分、寬15公分、高1公分，現場只保留鋤頭的長條型金屬件部分，後方做有Ｄ字形收口，可以放置長條形木棍，作為握柄使用。為了延長鋤頭使用壽命，在農務工作使用完之後，要先使用清水將其清洗乾淨，並將其擦乾再抹上機油，以利於保存、防止金屬鋤面的部份生鏽。而鋤頭的使用壽命約5至10年之間，並且可以選擇較硬的木頭做為鋤頭的手柄，能夠增加其耐用性。