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回到最上方臺茶18號(紅玉)特色
圖為以ISO3103國際標準茶葉品評法泡出，倒於茶碗之台茶18號茶湯，即置於茶碟中的成茶。可以看出成茶揉捻緊結，無絨毛，茶湯呈鮮艷之橙紅色。
臺茶18號(紅玉)為茶業改良場魚池分場所育成。為台灣山茶與緬甸大葉種雜交之後帶。
921地震後，南投縣魚池鄉受創嚴重，百業蕭條，地方為振興產業，以之在臺灣消費市場作計畫性推廣，重啓紅茶的風華。
臺茶18號的兒茶素含量高，在臺灣主要做成高品質之條形紅茶。茶菁採摘一心二葉，經過室內萎凋、揉捻、解塊、發酵、乾燥後，茶乾成品烏潤有光澤，成茶條索較一般小葉種紅茶稍粗壯，色澤墨黑泛油光，因無茸毛，成品不具白毫。茶湯水色金紅鮮明，滋味濃烈醇和，帶有薄荷香氣及肉桂味，香氣濃郁，可與世界級高海拔高香型紅茶-斯里蘭卡紅茶及大吉嶺紅茶相比。
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