在臺灣漢人的移墾過程中，往往藉助各寺廟的神明來凝聚鄉民的共識，不僅藉由宗教慶典活動來匯集民意，凝聚民眾的向心力，同時也成為維護社會安定的一股力量。在新莊文史讀書會所彙編的『推開那扇通往歷史的大門』中，有關新莊市全安里的口述歷史中提到，全安里的宗教活動與新莊其他各里的福德正神相較顯得盛大且多元。除了本里土地公廟﹙全安宮﹚八月十五福德正神聖誕千秋的祭祀活動及七月十五盂蘭勝會、中元普渡外，還有正月九日慶祝『天公生』、獨特的『童子普』以及由家神而成為廟神的「李星君神誕慶典活動」。尤其是李星君（亞爺公）聖誕時，在農曆的六月十四日下午會先行在新莊老街舉行遶境活動，農曆六月十五日聖誕當天在廟中更有隆重的三獻禮的祭祀活動，彰顯著李星君（亞爺公）在全安里民眾心目中的份量，就如同全安宮主祀福德正神一般的重要，現在全安宮的李星君聖誕是新莊全安里深具地方代表性的慶典活動。