圖為臺灣農具「木製穀耙」,臺灣臺語又稱為「耙」(pê),四縣腔客語稱「盪扒」(tong paˇ)。其主要功能是翻動稻榖,為農民用來收集或扒開穀粒所需的器具,時常會跟大載(大拖)一起使用。早期穀耙多為木製,早期穀耙多為全木製,後才出現將耙具改良為金屬製之穀耙。穀耙的操作方式為以手握持手柄,並輕輕地推動、翻動作物,須注意避免對農作物過度用力造成損傷;透過翻動稻穀曝曬除溼,並藉此去除雜質、碎屑。翻穀時會將稻穀順著陽光方向排列,讓稻穀可以均勻分佈曝曬,每隔半個小時就需要翻動稻穀一次;通常收成後的稻穀需曝曬約二天才足夠乾燥。 國立臺灣歷史博物館館藏的「穀耙」,結構可分為耙具與耙柄,整體皆為木製,耙具與耙柄約略呈垂直角度;館藏穀耙因經長年使用,整體已明顯的褪色。另本團隊於南投縣埔里鎮穀笠合作社調查、記錄該處收藏的「木製穀耙」,其握柄總長182公分、直徑3公分,耙身長48.2公分、寬17.2公分。耙具與握柄皆為木質,耙具扁平呈長方形,與握柄連接處較窄,較寬的前端呈現鈍刃狀,以便翻動穀物;耙身與握柄角度略小於 90。 根據當地農民賴克祥先生口述,為了讓稻穀保存得更長久,需先將內含有的水分的稻穀曬乾,但穀物經過太陽曝曬後溫度過高,容易導致稻穀龜裂受損,因此需每十五到三十分鐘將上層稻穀撥開,露出下層的稻穀。如穀物零散不好聚攏,農民也會用掃把跟竹畚箕進行輔助。 本條目數位物件由國立臺灣歷史博物館「臺灣地方農業知識記憶蒐整計畫」團隊拍攝,詮釋資料由本團隊於113年2月26日訪問賴克祥先生後撰寫編輯,數位物件記錄日期為113年2月26日。 |


