圖為臺灣農具「牛擔」，又名牛軛，臺灣臺語又稱為「牛擔」（gû-tann），四縣腔客語稱「牛擔」（ngiuˇagˋ）。其使用方式為橫掛於牛背壟起的部分，兩端綁上繩子做為牽引使用，並藉牛隻以拖動犁耙。牛擔通常以木質、竹材製成，木製結構通常以九芎木或松木等木材製作；而竹製的牛擔則需要在幼竹時即以模具調整形狀，較木製牛擔需花費的時間更長。

國立臺灣歷史博物館館藏的「牛擔」，整體粗壯結實，牛擔與麻繩都因為經年於農地使用而沾染泥土，牛擔與麻繩配件亦明顯泛黃，而木架鐵環部分也已經出現斑駁鏽痕。另本團隊於南投縣埔里鎮穀笠合作社調查、記錄該處收藏的「牛擔」。可觀察到其隆起處較明顯，整體呈現「U字型」，且較為厚實，但也因經年使用與曝曬，整體呈現泛白情況。

1960、70年代的臺灣隨著耕耘機等動力農機的逐步推廣，需依賴獸力與人力操作的傳統農具，於田間作業的使用比例逐漸下降，現已幾乎被機械化農具所取代。

本條目數位物件由國立臺灣歷史博物館「臺灣地方農業知識記憶蒐整計畫」團隊拍攝，詮釋資料由本團隊於113年2月26日訪問賴克祥先生後撰寫編輯，數位物件記錄日期為113年2月26日。