圖為臺灣農具「水肥桶」，臺灣臺語又稱為「屎桶」（sái-tháng），客語四縣腔稱「屎桶」（siiˋ tungˋ）。在現代衛生設施及家庭廁所普及前，水肥桶於農家中具有相當的重要性。過去一般農家多會將水肥桶放在臥室角落當中，水肥桶周圍會用架子跟布料遮掩，只要夜間想小解都可以在水肥桶解決；而大解使用的茅房則多會建於屋外，與住家保持一定的距離，以免臭味飄進住處影響生活。房間內的水肥桶多會在滿了之後，才會端出房間做為有機肥料使用。
國立臺灣歷史博物館館藏的「水肥桶」，呈圓桶狀，桶口較桶底大。桶身圍有兩圈鐵線，用以穩固桶身，上一圈的鐵線有移位的痕跡；桶頂相對兩側設計圓孔提耳，以籐條形成提把，以便吊掛於扁擔。另本團隊於臺南市後壁區土溝里活動中心調查、記錄該處收藏的「水肥桶」，其直徑42公分、高度31公分，手把長度55公分，桶身上以金屬鐵圈固定，桶身兩側有圓孔穿過藤條，用來提起整個桶子。在化學肥料尚未普及的年代，農民多會蒐集人或禽畜排泄作為有機肥料，因此在水肥桶內部有許多陳年使用的白色汙垢，也反映原持有者對於水肥桶的依賴性。
本條目數位物件由國立臺灣歷史博物館「臺灣地方農業知識記憶蒐整計畫」團隊拍攝，詮釋資料由本團隊於113年2月2日訪問林木己先生後撰寫編輯，數位物件記錄日期為113年2月2日。
