鳳林出產的九號花生，是種顆粒小，但是花生味十足的品種，許多人喜歡吃這種花生，於是鳳林地區便以炒九號花生聞名。葉記花生嚴選九號的原料加上遵循古法精心製作，而且種植到收成都無噴灑農藥，製造成品也無任何添加物 可說是非常健康的產品，這就是安全好吃的保證。目前推出的產品有殼的紫仁花生、黑金剛花生、九號油豆、蒜味花生及去殼的芝麻花生、竹炭花生、手工炒仁等口味，另外還有手工特製花生糖與芝麻糖。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告