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葉記花生
鳳林出產的九號花生，是種顆粒小，但是花生味十足的品種，許多人喜歡吃這種花生，於是鳳林地區便以炒九號花生聞名。葉記花生嚴選九號的原料加上遵循古法精心製作，而且種植到收成都無噴灑農藥，製造成品也無任何添加物 可說是非常健康的產品，這就是安全好吃的保證。目前推出的產品有殼的紫仁花生、黑金剛花生、九號油豆、蒜味花生及去殼的芝麻花生、竹炭花生、手工炒仁等口味，另外還有手工特製花生糖與芝麻糖。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告
公眾領域貢獻宣告(CC0)
複製授權引用資訊
葉記花生 / 撰寫者：洪紹予 / 描述文字授權：CC0 / 建檔單位：花蓮縣文化局 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Place&id=221934
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