劉見財校長，在他退休之後便在家鄉的老人會客屬會服務十年之久，深耕鄉土發揚客家文化。第一個竹炭窯由劉見財校長的次子及女婿共同建造完成，家人的首度合作即帶來工作的樂趣與成就感的滿足，家人團聚的喜悅則更讓產品格外充滿生命力，隨著第二個窯的建造，劉見財校長有了自己的構想，於是依他個人的設計 一塊磚一塊磚地親手砌造起來，由於這份理想與堅持，換來令人振奮的成果，這個新炭窯不但可達到1200度的高溫而且更節省燃料，最重要的是，燒製出來的竹炭都具備高導電品質，對人體健康更助益匪淺。引用自花蓮縣文化局「鳳林鎮客家飲食樣貌調查」社造成果報告