鳳林出產的九號花生，是種顆粒小，但是花生味十足的品種，許多人喜歡吃這種花生，於是鳳林地區便以炒九號花生聞名。原本是風水地理師的劉炳榮，因為有感於市售花生炒過久，口感不佳，便決定自己試著炒，吃過覺得味道不錯，便拿到鄰近的雜貨店寄售，最後口碑越做越好，便沿用當年在中國風水地理店的名稱「炳福堂」，成為鳳林花生的名店。陪伴老主顧走過超過四十歲月，香脆的鹹酥花生及不黏牙的花生糖，成為饕客聊天時的好零食，也成為遊客來到鳳林時首選伴手禮。