政院農業委員會茶業改良場、國立臺灣工藝研究發展中心及南投縣政府於西元2015(民國104)年10月8至9日，假草屯青年活動中心會議廳（如圖）辦理「2015年臺灣國際茶文化創意與科技論壇International Forum on Tea Culture, Creativity & Science TAIWAN 2015 (簡稱IFTCCS) 」。
該論壇邀請日本國家農業和食品研究組織野菜茶業研究所松永明子研究員針對「提升日本茶葉品質之栽培技術」進行專題演講；肯亞Maseno大學研究生學院化學學院院長Philip Okinda Owuor博士以「因應肯亞茶菁高產之CTC紅茶萎凋策略」為題進行專題演講；茶業改良場前場長阮逸明博士以「從大陸茶業發展談臺灣茶產業前景及方向」為題進行專題演講；日本備前燒窯元山麓窯董事長小松知子針對「日本茶文化與備前燒」進行專題演講；美國侯爵工作室Michele Brody針對「飲茶文化的省思」進行專題演講；美國飲茶文化顧問JoAni Powell Johnson則以「以美國消費市場來說明當今飲茶文化趨勢與未來」進行專題演講。
活動內容包含6篇專題演講、40篇分組口頭發表及61篇海報發表。
