隨著「雲南反共救國軍」加入泰緬孤軍部隊，於1953年第一批來到台灣的雲南同鄉們，幾年後退伍，當時輾轉來到花蓮縣光復鄉大全村光復溪河岸地，覺得這裡與雲南老家的地理環境相似、鄰近光復糖廠交通商業機能方便，一群剛退伍的雲南老鄉在此落因地生根，當時開墾山丘地於光復鄉大全村河岸地邊緣至光復鄉大興村馬錫山間，集體開墾安頓共食。

大興村的大興國小一側有片空地，每到入秋後幾位雲南老鄉與鄰近居民得到地主首肯，展開自行協商、認領種植範圍整理開墾。幾位雲南老鄉在地上種下不同品種芥菜、蘿蔔、香菜、蔥等等，每天想著如何對抗蝸牛、雜草的同時也美化菜園環境，忙得不亦樂乎。菜收成後除了留下部分到過年煮長年菜，也把部分交給會做醃菜的老鄉，以調味料、多種香料、高粱酒醃漬後保存作為日後一整年的桌上雲南風味佳餚。

※本筆詮釋資料由國立臺灣歷史博物館及財團法人榮民榮眷基金會共同委託財團法人台灣地理資訊中心執行「移動•行動-戰後臺灣榮民與眷村生活記憶暨轉譯計畫」製作。