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龍鳳大餅
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龍鳳大餅是傳統婚姻嫁娶時必備的聘禮之一,通常在結婚時由男方家庭作為送給女方家庭的聘禮之一,外型上餅皮刻上龍鳳圖樣,象徵龍鳳呈祥口味鹹甜。口味上餅皮會加上豬油烘焙,內餡則是鳳梨醬加上鹹鴨蛋黃,聞起來會有豬油香,吃起來鹹甜相濟,為喜事增添難忘的飲食記憶。
創用CC姓名標示-非商業性 3.0 台灣及其後版本(CC BY-NC 3.0 TW +)
複製授權引用資訊
龍鳳大餅 / 撰寫者:黃英嘉 / 描述文字授權:CC BY-NC 3.0 TW + / 建檔單位:國立臺灣歷史博物館 @ 國家文化記憶庫 http://tcmb.culture.tw/zh-tw/detail?indexCode=Culture_Invisible&id=2195562
基本資訊
原始資料連結
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資料來源機關
收存系統
主題分類
民俗與宗教
建檔單位
國立臺灣歷史博物館
撰寫者
黃英嘉
所屬族群
其他
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關鍵詞
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#物種移動
#飲食記憶
#傳統文化
#鳳梨
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