進香的規矩,去程都須吃素,沿途的居民設香案拜神,也不能用葷食只能用素食和四果,祈求進香路途的平安。
等到達進香中心的廟宇,舉辦盛大的神明祝壽大典,在廟前搭設供桌,祭拜豬羊等牲禮,等正殿的誦經團和廟方人士完成祝壽儀式之後,所有進香團隊和香客才能開葷,表示一段前往進香中心的路程和祭典,回程沿途的供桌,便可擺上雞鴨魚豬等肉類的牲禮,也可喝酒。
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