照片展示的是將釣艚仔（tiò-tsô-á）捕撈的漁獲在上岸後進行加工的過程，釣艚仔的漁獲以鯖魚數量最多，接著是鰺科中的巴郎（pa-lang ），鰹魚次之，偶而也會釣到飛烏虎、小鯊魚、卓棍（toh-kùn）、三點仔（sann-tiám-á，即花鰱）、煙仔虎、洘流煙（khó-lâu-ian）、南流煙（lâm-lâu-ian）、水尖（tsuí-tsiam）、黑鯧（oo-tshiunn）等等；若釣線貼近海底，也會釣到底棲魚類。釣艚仔所釣的重要魚種如下：

1.鯖魚：以「青飛」（tshenn-hui）和「扁的」（pínn--ê）居多數。

• 青飛（花腹鯖）：亦叫「黑目蕊仔」（oo-ba̍k-luí-á）、「圓的」（înn--ê）、「花飛」（hue-hui），帶有青色斑紋，是產量最多的鯖魚。以生鮮冷藏運到臺北魚市場銷售為主，製成罐頭次之，鹽漬再次之。
• 扁的（白腹鯖）：是東北季風後才有的鯖魚，為季節性的魚種，與一般鯖魚相似，但體型扁平又略短些，故稱為「扁的」。

2.鰺科：鰺科中有4個品種，含烏尾仔（oo-bué-á）、硬尾仔（ngē-bué-á）、黃尾仔（uînn-bué-á）、（青尾tshenn-bué-á）、赤尾仔（tshiah-bué-á）、樂國（lo̍k-kok），漁人皆稱「巴郎仔」。

3.鰹魚：亦稱「煙仔」、「煙筒仔」（ian-tâng-á），食用以煎為主。也會製成以下的加工品：

• 熟爿（si̍k-pîng）：煮好後剖爿裝竹笞，再運到臺北魚市場去拍賣。
• 鹹爿（kiâm-pîng）：重覆以重鹽煮2～3次，使之重鹹，產品皆運至中南部深山供果農佐餐。當時山中沒有電冰箱，必須重鹹以耐久存不壞，很受當地果農喜愛，銷售的量也很大。此款鹹爿是南方澳盛產的煙仔魚所加工的特產。
• 罐頭：盛產時也被大量製成罐頭。
• 柴魚：在產期的尾聲之時，煙仔魚油脂含量較少，就都被用以焙製成柴魚。