根據記載演習林早期曾長著一棵星蘋果，惟現今遍尋不著，卻在南光國小對面的通天堂找到。 星蘋果名稱的由來有兩種說法，一種是據說在開花時，花瓣就像滿天星星一樣，所以叫做星蘋果，算是一種比較浪漫的說法；另一說則是把果實剖半之後，橫切面的種子呈現星狀，這是比較有科學根據的說法。 因為星蘋果果肉是漿狀，又有種牛奶的香味，所以也有牛奶果的稱號。星蘋果除了果實之外，它的葉子的表面很光滑，且是深綠色的十分漂亮，因為這個原因，所以也被拿來當作景觀樹種種植，但翻到了背面感覺就好像枯死了一樣，表面粗糙、呈現黃褐色。 雖然星蘋果已經引進臺灣有近百年的歷史，但在臺灣還是不太盛行，因為長出來的果實不但小顆而且味道也不佳，在食用性上並不受臺灣人愛戴。