在日式建築後方的那段木棧道，途中長著3棵巨大的蛋樹，因為葉子很大片，加上樹型呈現圓錐形，從樹下往上看，感覺就像是把巨大的雨傘，遮住了烈日赤焰，在炎炎夏日讓人感覺清涼許多。 步道的兩側鋪滿了蛋樹果實，慢慢腐敗的果實讓空氣中瀰漫著一股腐敗的氣味，而且掉滿地的果實，從遠方看起來也十分的壯觀。蛋樹的果實因為富含果肉，常被人拿來製作果汁或是果醬，比較可惜的是它的酸性較強，在臺灣並不盛行，但是據說在印度地區的蛋樹是十分流行。 蛋樹的主幹上會延伸出一支支的副幹，副幹並不像一般的樹一樣是往上延伸，而是自然地垂下，有的副幹甚至已經快要垂到地面，一伸手便可觸及。 蛋樹的果實成熟期為十二月到次年的四月，在這段期間若是要欣賞演習林的美景，那麼這三棵蛋樹必定是其中不可或缺的景點。