關懷生命協會推出一項針對素食推廣與論述的出版品,傅可思(Michael Allen Fox)教授的《深層素食主義》(Deep Vegetarianism),讓更多的中文讀者對素食主義有包含但不局限於宗教的寬廣認識。西元2005年(民國94年)5月13日於「新舞台」的靜思書軒舉行「一日一素」記者會,鼓勵全民響應「一天最少吃一頓素食」,減低肉食量,俾能減少動物的苦難。記者會當日除了昭慧法師與傅可思教授之外,尚有奧運金牌得主陳詩欣、奧運射箭銅牌得主袁叔琪、立委林岱樺、立委鄭運鵬、首都文教基金會洪嫘(前立委沈富雄夫人),發言提倡「一日一素」,現身說法談述自己的素食因緣。



