2019年年初，位於麒麟社區的紅仙水隧道附近，有一棵百年鳳凰木，因為柏油路面施作工程不當，厚厚的瀝青長期覆壓在老樹的根系上，造成老樹通氣、排水不良而生病了！ 穀笠合作社的年輕人接獲老樹生病的消息、在麒麟社區總幹事陳婉真的邀請下，帶著小幫手禹婕一起參與搶救百年老樹的行動。關切此事的還有麒麟社區民眾、護樹團體志工，和樹木治療的專業技師、埔里的愛樹人士等，共同協力救樹。 救樹的方法是先由技師和力氣較大的民眾用電鑽鑿開柏油路面，讓老樹的根系可以呼吸，其他人則協助將鑿開的瀝青塊裝袋、集中堆置起來。鑿開的缺口處再施灑營養劑，協助老樹恢復生機。 當日匯集了眾人力量，總算讓老樹的根系重現土地，此後這兩棵老鳳凰木果然長出新葉，重現生機，現今已枝繁葉茂。 這次穀笠合作社的年輕人不下田，來替樹爭一口氣！ 希望藉由此事件作為公共工程的警惕，讓自然與人的環境能和諧共生，能更加重視生態工法。