籃城農友謝炳欽先生，1949年出生，國小畢業就開始務農，至今無論在日常生活中或田裡，仍保持著打赤腳的習慣，終生務農的他，歷經牽牛犁田，以種稻維生的傳統農村社會，和轉作高經濟作物茭白筍的農業轉型時代。近六年來，因為一群對農業有興趣的年輕人住進籃城，謝炳欽於是成為這批學習務農的青年學子口中的「阿舅」、｢炳欽舅｣和田間老師。他總是不吝提醒叮嚀，親身示範插秧、修補田埂、做水（整理灌溉農田的水利設施）等農事技術。在年輕人開墾多年未種植的荒地時，謝炳欽總是不計較時間金錢，慷慨的協助年輕人解決開墾整田的疑難雜症。例如：親身到現場勘查田況適合哪種機型的翻土機進場，下到圳溝裡視察灌溉水路，幫忙疏通阻塞，還有修復破舊的水利設施等等。謝炳欽慷慨無私、謙虛的特質，也反映在與年輕人的互動中，每當年輕人邀約協助田事時，他總是一聲｢好啊｣，滿口答應。在田裡回答年輕人務農疑問時，有時想到便會在最後補充一句：｢這都是以前的長輩告訴我的，不然我也不知道。｣或｢這都是工作教我的，人沒那麼厲害，都是工作教我怎麼工作。｣於是，在籃城，年輕人的老師是農民，農民的老師是田裡的工作，都是田間老師。