台光香草園生產香草的種類超過一百多種，產品服務從種苗、盆栽到花草茶包、香草肥皂、香草餐都很完整，業主是人稱「香草大叔」的郭昱宏，他不僅在香草領域打出天地，也很關心在地的公共議題，如採購了樹枝粉碎機讓埔里鎮民租用，減少露天燃燒對埔里空氣的衝擊，也推廣自製酵素洗潔劑，推廣友善耕作，好食共聚等。 「香草大叔」郭昱宏有感於現代人花費時間工作賺錢，卻也失去親自動手解決生活中大小事的機會，他返鄉接手香草園後，積極推廣自主生活的理念，而且舉辦活動讓人們有動手作的機會。因此香草園裡不僅能聞到香草香，還能見到鎮民一起做蜂蠟布、食物袋、豆腐，地方很多倡議的公共議題在手作的過程中達成了共識。 台光香草園斥資添購了碎枝機，可以粉碎枯枝落葉、茭白筍殼，添加益生菌發酵後可以製作天然肥料，除了用來生產香草園的培植土外，也讓各界租用，園主希望藉此引導農民減少露天焚燒農業廢棄物，減少埔里空汙的危害。