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埔里農特產─白蘿蔔
白蘿蔔又稱菜頭，是埔里頗具代表性的蔬果，栽種面積及產量達南投縣的九成，當夏季嘉南地區蔬果產區減產時，埔里因緊鄰中央山脈，氣溫較低，日夜溫差較大，成了各大果菜市場夏季白蘿蔔供應的主要重鎮。 埔里大坪頂地區紅土丘陵台地不易積水，非常適合種植白蘿蔔，大坪頂居民來自清泉崗機場用地徵收戶，其中有居民曾在台中市沙鹿區紅土地種過白蘿蔔，看到大坪頂的土壤也是磚紅色，便試種看看，發現大坪頂不僅適合種白蘿蔔，而且還適合種植山藥、生薑等根莖類作物，1996年埔里白蘿蔔種植面積曾達462公頃，佔南投縣總產量九成以上。 埔里鎮上便有一家「嘟嘟菜頭粿」小吃店堅持用大坪頂的蘿蔔做粿，口感相當鬆軟，吃得到蘿蔔絲的香氣，大坪頂的蘿蔔個頭大、富含水分，加上日夜溫差大、日照足，蘿蔔帶有香氣與甜味，是鎮上許多菜頭粿小吃店指定的原料。
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基本資訊
原始資料連結原始資料連結
資料來源機關收存系統
主題分類空間、地域與遷徙
建檔單位全國教師會
所在地-地址
南投縣埔里鎮
免費進場
否
所在地-緯度
23.993287
所在地-經度
120.964687
是否開放
否
撰寫者
唐茹蘋
關鍵詞
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