埔里曾經養過大閘蟹，而且第一個大閘蟹養殖池就在一新里水尾國小後面，總面積規模達6公頃，大閘蟹是高經濟價值的養殖業，當埔里的水質適合養殖大閘蟹的消息一傳開，許多外地的養殖業者便來埔里找地，一時之間連桃米里、水頭里都有人在養大閘蟹。 大閘蟹的蟹苗來自中國大陸，如果水質不佳，存活率便銳減，養殖戶為了讓大閘蟹肉質更為肥美，產生豐腴的蟹膏，除了餵養水草、玉米、麥片、飼料外，還要加入小魚、微量元素，水池還要給氧，控制陽光照拂的時間，避免大閘蟹生病。 水尾國小後面水池有大閘蟹的傳聞一出，吸引眾多民眾前來參觀，養殖戶樂得打撈螃蟹，讓民眾看大閘蟹張牙舞爪的模樣，甚至還有養殖戶想要引進「小龍蝦」、泰國鯉魚、鱘龍魚、鱒魚，計畫將埔里打造成淡水養殖的天堂。