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茶業改良場魚池分場錫蘭式紅茶工廠即「紅茶實驗工廠 」，建於西元1938年，為當時全臺唯一一座錫蘭式紅茶工廠，也是全臺目前僅存之錫蘭式水泥及磚、木造混合構成的生產紅茶專用工廠。
紅茶實驗工廠建築物座南朝北、左右對稱建造，可有效降低太陽直接照射；全棟為三層樓建築，一樓為水泥磚造（茶葉粗製加工及精製加工），二、三樓為木結構（茶菁萎凋室），建物有大面積之窗戶，具有良好通風、調節溫濕度及採光之功能；建築物前後設置消防用水池各一座。
紅茶工廠目前能持續進行紅茶之製造及生產，是全臺唯一仍維持原功能之歷史建築，被學者譽為「活的歷史建築」。
