圖為茶業改良場魚池分場茶樣品保存罐,圖中一罐樣品製作日期是1969(民國58)年5月30日,魚池分場及日月潭示範茶園之篩上紅茶樣品,另一明顯可見製作日期是1971(民國60)年5月17碎形茶形茶之篩下紅茶樣品。
在魚池分場紅茶工廠裡,有一間評茶室,一旁的櫃子裡擺滿了歷年以來的紅茶試驗樣品,每個樣品罐上面都貼有標示著製造日期、品種、處理及分級的標籤,有些標籤因年代久遠已脆化破損,依稀可見目前保留之茶樣最早為1960年(民國49年),標籤紙上的機關名稱亦為魚池分場的機關沿革歷史留下紀錄。
樣品罐的材質有鋁製,多數為馬口鐵(鍍錫鐵)材質,不易氧化,在以前包裝資材及技術較不發達的狀況下,為試驗茶樣提供了較佳的隔絕環境,只是因非完全密封且內部無包裝袋另外隔離空氣,且日月潭長年濕氣較重,經過了數十年的存放,內部的茶樣已產生霉味無法飲用,但打開櫃子的門依然可以聞到歷年存放之茶樣茶香撲鼻,由1960年(民國49年)至今的歷代茶樣,為魚池分場紅茶工廠的紅茶製造史留下了見證。
基本資訊
資料來源機關收存系統
主題分類其他
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
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