夏興舊稱下坑，早期係以陳姓族人為主體所構成之單姓村落。明洪武年間出仕、死於靖難之忠臣陳顯（1338-1403）即出身於此。本案標的傳為陳顯裔孫陳鴻佐（1827-1890）起造，並以陳鴻佐六子陳侯老於南洋經商所得僑匯進行增建而成今日之格局。本建築最重要之關係人物為陳鴻佐，字公孚、公時，為陳顯後裔，生於清道光7年（1827），卒於清光緒16年（1890）。據〈浯江下坑陳氏世譜〉記載， 其逝世後獲誥贈從四品朝議大夫，繼妣蔡氏誥贈恭人。生平相關細節資料不詳，惟依今日家族成員之記憶與口傳資料，陳鴻佐應為本案標的（即今夏興客棧）主體建築之起造者。由此推斷，本建築之興工年代最早應在清光緒16年（1890）以前。 清光緒32年（1906）由陳鴻佐六子陳侯老以僑匯資助進行擴建，完成今日所見之三落大厝加右突規帶牆規之格局。民國3年（1914）重新整修。民國65年（1976）曾進行二次修繕，更換屋頂瓦片與部分屋梁，整體並無大幅改建，至今仍維持1906年確立之建築結構及風貌。民國82年（1993）進行最後一次整修，將本宅轉作民宿使用。