干鱈是自江戶時代開始，日本東北和北海道地區的醃製食品代表。本件作品以日常生活中常見的干鱈為主題，細膩生動的以象牙為材料雕製。而干鱈上三隻正在偷偷啃咬的小老鼠，則為這件作品增添生機與活力。安藤綠山以精湛的技巧，染出干鱈醃製、乾燥後的灰褐漸層，色彩變化細膩雅致。干鱈的質感更是令人驚豔的地方，極薄的魚皮乾燥後而產生皺褶嶙峋的紋理栩栩如生，魚鰭絲絲的細骨一絲不苟，翻至作品背面，魚肉的紋理、魚骨的層次更是毫無保留的顯露眼前，與真正的魚乾幾無差異，極具大師風範。背面魚皮處有安藤綠山堂號「萬象」之款。