確切興建年代已不可考，依據糶糴村當地耆老的回憶，敬字亭在日治時期興建制水門前尚未存在，大約與制水門同時。糶糴埤制水門興建於日昭和4年(1929)2月。日昭和8年(1933)5月13日出版的「屏東旗山潮州恆春東港五郡大觀」，其中所呈現的潮州水利組合糶糴埤制水門的歷史圖像中，顯示當時糶糴村敬字亭已存在，推斷糶糴村敬字亭約興建於日昭和5年(1930)前後。糶糴村敬字亭位於龍頸溪水閘門東北邊13公尺的南岸堤岸上。該堤岸並非原始地形。日治時期，為興建水利設施「糶糴埤」，因溪床落差原故，必須填土墊高形成兩岸堤岸，下游再做制水門，方能圍堰及水。因此，敬字亭興築時間絕對在制水門竣工之後。