台灣在清代時的建築活動非常蓬勃，由於這是一片新開發的土地，漢人移民日多，許多村落逐漸發展為城市，而宅地、寺廟及衙署也漸增，因而提供了更多的建築機會，也吸引許多閩粵匠師的到來。凡是遠從大陸聘來的，即被尊稱為「唐山師傅」，唐山師傅中包括泉州、漳州、福州、潮州及客家匠師等。他們來台灣工作，有的只做短暫停留，房子落成後就回去，也有的落籍本地，在兩代之後便化為台灣匠師了。新竹方面，沿海一帶如新竹成多泉州同安人，其代表性建築為名宦鄭用錫一族之宅邸，二十世紀所重建之城隍廟，亦聘惠安溪底派名匠為之。寺廟中的木雕喜用螭虎、八仙、鳳凰、封神演義、三國演義、西遊記。