大正9年（西元1920年）興建嘉南大圳、珊瑚潭水庫，稻米產量大增，同年日本當局採獎勵辦法：五年內在臺灣主要產地建設25座農業倉庫，計畫龐大，但仍依次建設。大正11年（西元1922年）實施「農業倉庫法」，穀倉經營始見成效。經日人改良的蓬萊米種推廣栽植，以彌補日本國內糧食供應之不足。 在灌溉系統建立與水庫興建後，稻米產量大幅增加，部分地區可有二至三期的稻作，稻殼收成後即予出售或充作地租繳交地主，因此「土礱間」之碾米業蓬勃興起，但期間經營問題叢生，各地農會應運而生，因此農會倉庫的普遍設立在於此時期，也就是臺米大量輸日時，臺灣總督府一直以補助建設經費及其它形式給予政治經濟的援助，最初目的在改善糙米的製造技術及改良貯藏設備，交易合理化，並提供農村金融借貸管道，以減低土礱間業者對農民剝削。福興鄉農會亦成立於此期間，當時稱為「有限責任福興信用組合」，隸屬臺中州「臺灣總督府農商局食糧部臺中事務所」，配合日本當局為極積生糧計畫，獎勵興建穀倉。大正13年（西元1924年），穀倉完工後，開始收購福鄉地區稻穀經營穀倉，兼營碾米業務。 昭和7年（西元1932年）5月事務所遷入庄役場內。昭和8年（西元1933年）臺灣總督府推動改良設施及指導訓練，福興庄設「橋頭興農組合」，作為農事推動的模範部落，昭和10年（西元1935年）依照產業組合法易名「保證責任福興信用購買販賣利用組合」，此一期間籌資在今日福興鄉橋頭村興建事務所、工廠及倉庫，6月遷入，依據產業組合法及倉庫業法兼營倉庫業務，昭和13年（西元1938年）再度建成穀倉及肥料倉庫等，即為本案歷史建築登錄所在地。昭和19年（西元1944年）奉令改組為「農業會」，推行各種業務。民國38年（西元1949年）再改組，就合作社、農會合併為「臺中縣福興鄉農會」，民國39年（西元1950年），大臺中縣撤廢，彰化縣成立。民國42年（西元1953年）正式改為「彰化縣福興鄉農會」，持續扮演著專門收購福興地區穀物的重要角色，經歷耕者有其田、三七五減租、補助種稻倉庫與農會雜糧種子、貸款農民改建住宅等糧食農業政策，稻米與主糧產量大幅成長，穀倉興建隨之增加，民國44年至民國64年（西元1955年至西元1975年）陸續皆有興建紀錄。 其後，農會陸續引進美式的現代化機械設施的圓桶式穀倉，傳統的農會穀倉在產業結構的變化下，大多面臨拆除或閒置的命運。民國85年（西元1996年）外中倉庫完成後，福興穀倉也功成身退。民國92年（西元2003年）經彰化縣政府登錄為歷史建築，並於民國93年（西元2004年）與民國109年（西元2020年）皆有修復工程推動。