朝安宮是石碑村民的信仰中心，其祭祀主神為蕭府千歲，陪祀神明有刑府千歲和雷府千歲。相傳這三尊神祇是在清領時期，先民為了庇佑安康，由中國福建省普江縣錢江鄉恭請來台的。而因為當時村民普遍貧窮，所以廟宇最初是以竹管跟泥土製作成而的小祠堂。廟宇正式建成要到1967年，因為此時民眾的經濟狀態有所改善，所以就在施峻謀及當時村長施榮春二人共同發起下，透過信眾的踴躍捐獻正式建成一座磚造廟堂，並命名為朝安宮。而今日的廟宇樣貌，則是到了2001年時整建後的成果。 因為鄰近東螺溪（舊濁水溪），所以無論石碑村還是朝安宮的蕭府千歲，都與「水」有密切關聯。相傳石碑村的名字由來是先民利用石頭砌成攔水壩來灌溉田地，而攔水壩上方有一座石碑，所以村子被稱為「石碑腳」，「石碑」之名由此而來。而信仰部分，在光緒24年（1898）戊戌大水災時，傳說石碑村的蕭府千歲曾經顯靈，使出「犁頭符」讓崩溪停止化解災難。從上述的傳說可以看出，當地河川與人民的關係十分緊密。