邱仕福(1955～)於1967年從事木雕，專精於龍、孔雀、松鶴之雕刻，浸淫木雕藝術近五十年。擅長將木雕木料本身沈穩內斂的特質加以發揮，以千縷萬紋的木材，藉型轉勢，轉化為雄渾卻富涵神韻之美的藝術作品。作品中不僅表出多種面向的關懷主題、情感與思想，且也蘊涵藝術的想像與構思。 　　邱仕福創辦苗栗三義木雕協會，也是三義客家最老的木雕師傅，創作題材極其廣泛。他善於將原本已無用的漂流木和朽木，結合巧雕技術，認為「每一塊木頭都會告訴你要呈現的外形」，由木頭本身的原形，加以想像意會作改造，以底工紥實的技法鑿刻出無雙的藝術品，化殘枝廢木為雋永。 　　本件邱仕福木雕「美景」，以刀代筆，描述旭日東升，懸崖峭壁，古樸嶙峋間，仙鶴家庭已經開始飛舞，迎接新的一天。這無疑是生機蓬勃，良辰美景的開始。(詮釋委員:簡榮聰)