「墊」有隔熱、防污、防滑、防磨之功能；一般生活中墊物有多種材質提供選擇用於不同場合的需求，如紙墊、竹墊、木墊、草墊、塑膠墊等。而餐墊有襯托食物秀色與餐具之美，要求生活品味，提昇飲食的優雅，很值得注重餐墊的使用。 此組餐墊共五件，是通常市售品的數量，由染色及手織技法製織的絲織物，無論視覺或觸覺感都有別於其他纖維織物，非常頂級。絲線材質因撚而形成不一樣的粗細、鬆柔，以其設計做為經線、緯線的交織，加上段染在織面的分佈，單單只是平織紋的呈現，就足以滿滿地構成豐富的線條、色彩――一個食慾的色味。把經線做為流蘇，是織物最簡單的處理方式，更增柔和、生動。(詮釋委員：簡玲亮、馮瓊珠)