為推廣茶藝文化，鹿谷鄉農會自西元1991(民國80年)開始於鹿谷鄉農會茶葉文化館辦理小小泡茶師研習營，將茶藝文化向下扎根，舉辦方式以夏令營的方式舉辦，為期一周，報名學童以鹿谷鄉內小學三年級到六年級為招收對象，經由一個星期的上課教學、實際操作、演練、筆試，在研習營的最後一天進行檢定，通過測試者頒發「兒童茶藝獎」證書。

課程-檢定

雙杯品茗一直是鹿谷鄉推廣的沖泡方式，以烏龍茶為主體強調香氣與韻味同時能完美呈現的品飲方式，鹿谷鄉農會四健作業組長時間在鄉內各所國中小推廣茶藝，每所小學均有茶藝課程，暑期的小小茶師研習營雖然是一個夏令營，但更像平時執行茶藝課程的總驗收；雙杯的泡茶流程為：備器、備水→溫壺→溫品杯→置茶→溫潤泡→溫聞香杯→第一沖→養壺→出湯、分湯→奉茶→聞香、品茗→二沖、三沖....→收杯→潔杯→合杯歸位→掏渣→潔壺、潔勻杯→檢視桌面。在為期五天的營隊時間內每位學童經由反複的練習增加熟悉度，才能將茶湯與儀軌完美呈現。