圖為講師林美娜，在小小茶師研習營(兒童茶藝營)中，介紹泡茶知識與泡茶流程技巧。

鹿谷鄉農會自西元1991年(民國80年)開始於鹿谷鄉農會茶葉文化館辦理小小泡茶師研習營，舉辦方式以夏令營的方式舉辦，為期一周，報名學童以鹿谷鄉內小學三年級到六年級為招收對象，經由一個星期的上課教學、實際操作、演練、筆試，在研習營的最後一天進行考試，通過測試者頒發「兒童茶藝獎」證書。

林美娜講師，以鹿谷鄉農會出版「茶與生活」為教材，將泡茶流程統一化後教導學員，從備器-固定方向及位置、水溫掌控、起杯、溫壺、置茶、沖泡、出湯、分湯、奉茶、收杯、合杯歸位、掏渣，由講師講解後，再由茶藝指導老師分組進行示範，之後才由學員練習，期間指導老師在旁教導不間斷，直到最後檢定。