創作理念：如果記憶不是由照片、敘述去追憶，而是由肉身操作去實踐時，會發生什麼樣的結果？於是我重返了有過七年工作經驗的醫院檢驗室，並執行記憶中的行為。在這七天的工作裡，我發現這佔著同一空間的現存，便與非空間的過去整體產生混雜的變化，在記憶的操作中，過程除了增加了記憶的密度，但也充滿了否定與再製（Re-maked）。在華山的烏梅酒場、在高雄的橋頭糖廠，我努力的再製工作場景，包括實際工作中的操作影片、物件、甚至培養出來活的酵母菌培養皿、顯微鏡下酵母菌的樣態。在這兩個原本就充滿場所記憶的空間裡，我雖然努力的再製另一個私域記憶空間，但它終究只是一個紀念物，因記憶的提取是一個有創造性的建構歷程，而記憶的過渡，就有如一漂浮的虛構物（fabulation）。參展紀錄：2001，《酸甜酵母菌—烏梅酒場與橋頭糖廠的甜蜜對話》，華山藝文特區，台北／高雄縣橋仔頭糖廠，高雄