楊秀蘭村長、李張素蘭、尤春蘭、潘水妹等四位滿州民歌的唱將，再加上張日貴阿嬤，共同演唱了【守牛調】，歌詞歌頌在地的聚落、風土、人情與景致，歌詞也在描述鄰近海岸的港口村人，捕魚、工作與守土的經驗，曲調都不是以傳統的恆春固有曲調來演唱(例如思想起、四季春、楓港小調、平埔調等)，反而都是以創作優美的歌謠式小調型曲調來演唱。在曲風上，若與當地人都琅琅上口的慣用曲調相比，真是清粥小菜，印驗了當地說的「吃魚吃肉，也得青菜甲」。歌者們以齊唱的方式演唱，內容描述滿州鄉各景點與地形，包括太平洋、落山風、南仁湖、佳樂水等地，為一首典型的地理介紹歌頗富教育意義。