《重修屏東縣志：產業型態與經濟生活》〈從糧倉到果品王國-屏東的農業轉型〉出版時間為2014年11月，由鄭力軒撰寫。本文主要介紹米、糖在1960年代至1970年代相繼沒落後所興起的其他作物的發展歷史。除此之外，也介紹各種不同類型作物的發展，以及這些作物背後的社會脈絡。屏東的農業轉型主要特徵是農民對作物的選擇高度市場化，因此一旦市況變差就快速減少。由於1970年代從稻米轉作至今，已可以看到許多作物的興衰。首先是日本市場的需求，帶動了第一波的轉作風潮。之後隨著臺灣生產成本提高，日商轉而尋找其他便宜來源。另一方面，隨著臺灣本身消費力的提高，也增加雜糧及園藝作物的需求，萬丹紅豆、恆春洋蔥在失去出口市場後轉型成為特色地方作物，檳榔也在龐大需求下在六堆客家地區迅速普及，取代稻田。近年水果不僅提供了屏東農民穩定的收入，也成為重要的地方形象。透過農民、資材行以及研究人員間的網路不斷進行品種改良，不但提升了農民的收益，同時也深化了經濟活動與在地的連結，成為屏東經濟的重要特徵。

本文內容分為第一節屏東農業轉型概論；第二節蔬菜與特用作物的發展；第三節水果王國的形成。