兒子與父親同住在位於社區的家中，而母親和姊姊則離開家另居他地。導演以鏡頭記錄著畫家父親在廚房釀造酒，從量米、研磨、蒸煮、到發酵成酒麴及酒粕的一連串過程。同時也記錄另外租居在公寓裡的母親的生活，母親娓娓道來與父親之間的關係，以及因為家計不得不的分居狀態－這是導演家庭的真實狀況，原本對於父母親的關係，與這種家庭型態感到非常不協調與困惑的導演，透過拍攝與記錄的行為，逐漸理解自己的父母其實也是常人，每一個家庭都有屬於自己的特殊模式，而每一個模式都如同製酒般，需要一段時間的發酵，自然形成各種型態，有著各自的芳美甘醇。本片記錄著的，是發酵中的大野家庭。