河水堰是桃園臺地上經常看到的景觀。由於桃園大圳的特點之一是回歸水的利用，因為桃園大圳灌區的地勢大致從中部向沿海區域呈100分之1至120分之1的自然斜坡度，因而可在臺地上各條溪流築造數量龐大的河水堰，攔取上游流下的地面逕流水。並且經過灌溉分流之水，也常有局部流歸天然溪澗。 為攔取這些流失的水，使能回歸，重複使用，桃園大圳組合興建了132座河水堰，戰後桃園農田水利會又陸續增建河水堰，至民國84年(1995)已增加到269座。 河水堰，又稱「圳首」，日文稱「河水締切」，是在河川中築攔水壩，使水位升高，形成落差，導回各支線、分線和埤塘，或直接做灌溉之用。因而有效地攔取了桃園大圳灌區所需水量的4分之1，增強了桃園大圳的灌溉功能。