位於屏東縣萬巒鄉的五溝水村，自古即為湧泉濕地，村中主要兩條水道分別為「繞園溝」、「屋背溝」;「繞園溝」位於村落西南，在過去為重要的農業用水圳，用以灌溉周圍農田，此外，當地居民亦會抓捕河道中的鯰魚、土虱、黃鱔等豐富河鮮作為食物的來源。另一條「屋背溝」則貫穿了整個聚落，並將其分為「東興」、「西盛」兩個庄頭。先民沿著水道河畔築起伙房，利用湧泉流水的恆溫特性調節村莊氣候，展現出和自然共生的空間智慧。當地居民的生活與此二條水道息息相關，至今猶見居民於河中摘取甕菜，洗衣、汲水的景象。五溝水村在這兩條水道的滋養下孕育出獨特的人文風情，包含重視教育傳承及聚落空間美學的呈現，如進士第、關海山房、紅磚瓦伙房、洗石子的仿巴洛克式建築、半月池等等，五溝水不僅僅是具有客家街庄特色的聚落，也兼具了豐富的生態資源，並於2008年正式登錄為傳統聚落保存區。