潘蓬彬（1957-），臺灣北投人。政治作戰學校藝術學系學士，中國文化大學藝術研究所碩士。畫作主題多為真實具象與風景寫生，反映日常生活中隨處可見的美感及其蘊藏的內涵。作品曾榮獲中國文藝協會「文藝獎章」油畫創作獎，舉辦個展共三十五次，出版多本油畫集，創作為眾多美術館典藏，並連續多年應邀參與臺灣藝術博覽會。 潘蓬彬創作與學術並重，曾任教於國立國防大學、國立臺灣科技大學，曾任淡水社區大學校長，也是北投社區大學創校校長，並擔任國防部建國百年美展諮詢委員。1997年出版專書《超寫實主義對臺灣官辦美展西畫的影響研究》，發表藝術美學相關之學術論文累計三十餘篇。現任臺灣美術協會理事長、中華圓山畫會常務理事、中時藝術博覽會及明星藝拍會之計畫主持人。 〈紅蘋果〉創作於1999年，是一幅典型的靜物畫。潘蓬彬認為，站在構圖學與色彩學的觀點，「統一」與「多樣」都是美學的形式之一，同時結合統一與多樣，則是困難且複雜的手法。此作品中，每顆蘋果都有些許的不同，一樣是紅色，卻會因形狀、光線、光源、前後位置、相互遮掩及周邊景物的反射，產生「同中求異」的變化效果，白色襯布與背景恰到好處，不會搶走主角風采。 藝術家形容，畫一幅畫猶如演一齣戲，畫家即為編劇，讓每個角色能適得其所發揮特色，即使是簡單的主題也能耐人尋味。 出處：國立國父紀念館藏品描述資料，2020。 校訂：潘蓬彬。