照片攝於民國96年（2007），為新北市板橋社區大學針對東南亞籍新移民所舉辦的生活適應與識字課程，課程參與中並搭配為數眾多的台灣女性志願工作者，一反傳統教師教導整班學生的模式，教材設計、教學老師、教學助教等均由志願工作者與資深新移民共同完成。多元文化的交流是社區大學課程的重點，圖中課程鼓勵較資深的新移民整理家鄉的食譜，盤點家鄉餐桌上最常準備的食材，以及使用的香料、調味方式，於是，隨著課程的進行，越南、印尼、柬埔寨、泰國等移民的生活飲食被廣為介紹給台灣女性，從廚房到餐桌，豐富台灣的飲食文化。