廚餘變黃金新自然主義公司著小學高年級國中新自然主義股份有限公司ISBN：957-696-585-315×21cm／168頁／平裝／NT$180廚餘物質約占一般家庭垃圾量的二至三成，如能有效的再利用，將可大幅減輕環境負荷量。不過由於目前一般民眾對於廚餘回收普遍感到陌生，因此我們著手蒐集各地精采的廚餘回收經驗、作法與成效，希望藉由本書的出版，帶動全民一起回收廚餘，將廚餘垃圾變成有用的黃金資源。