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粥的歷史

粥的歷史陳元朋著國中三民書局股份有限公司ISBN:957-14-3538-41318cm/139頁/平裝/NT$110本書談粥的歷史,主要談的是與這種食物有關的現象──人們與食物的互動關係。從糧食的種類到粒實的烹調,再到食物形象的賦予,歷史上的粥,從來就不是一碗水米混融而已。粥的歷史,包涵的是人們的生活經驗、心態情感,甚至是對健康生命的護衛與渴求。

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