漁鮮達人料理食材1臺灣鮮魚篇黃之暘著小學中、高年級國中人人出版股份有限公司ISBN：986-7112-04-021×20cm／200頁／平裝／NT$450身處在寶島臺灣，喜愛漁鮮的饕家是幸福的，因為隨著四季更迭，我們可以品嚐到風味各異卻鮮美異常的漁鮮料理。但你知道如何正確的選購食材以及如何適當的調理，才能充分享受美味嗎？這是一本漁鮮達人寫給同樣喜好品嚐、選購、料理漁鮮者的書。